Beschrijving
Smaakomschrijving
Frisse witte wijn
Wijn – Spijs suggestie
Ansjovis – Tomatensalade met San Daniele ham – risotto met pesto en parmezaan
Kenmerk
Een Sauvignon Blanc “neus” uit het boekje. Stuivend groen, maar dan rijp groen als je begrijpt wat ik bedoel, niet die Nieuw-Zeelandse buxus toestanden. De zuren zijn zo rijp dat ze gewoonweg rond zijn en dat in combinatie met het exotische fruit maakt deze Sauvignon tot een mooie outsider. Verveelt geen seconde van de eerste tot en met de druppel.
