Beschrijving
Smaakomschrijving
Borrelwijn
Wijn – Spijs suggestie
Als apéritief – Salade met tempura gamba’s – Dim sum
Kenmerk
Een uiterst smaakvolle, elegante en mineralische Federspiel. Federspiel is de benaming in de Wachau voor een wijnberg havik. Het betekent ook dat de wijn een minimaal alcohol gehalte van 11% en een maximaal alcoholgehalte van 12,5 mag hebben en dat betekent oneindig veel smaak. Het typische Veltliner pepertje komt ook hier weer te voorschijn al is het in veel rijp fruit verpakt.
